*じゃがいもとハムの中華スープ*
作り方
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1
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洗ったじゃがいもを濡れたまま皮ごとラップで包み、レンジ600Wで約4分チンする。
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2
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その間、鍋に♡を入れて煮立たせる。
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3
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じゃがいもが柔らかくなったら、皮をむいて鍋に入れてフォーク・お玉などでつぶす。
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4
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ハム・塩・こしょう・しょうゆを加えて味を整える。最後にごま油を入れて出来上がり♪
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コツ・ポイント
ねぎのかわりに、チンゲンサイなど入れれば彩りもよくて栄養価も高くボリュームup!!
じゃがいもで固いところがあれば、お鍋にそのまま入れてやわらかくなるまで煮て、後からつぶせばいいんです(^^)
じゃがいもで固いところがあれば、お鍋にそのまま入れてやわらかくなるまで煮て、後からつぶせばいいんです(^^)
このレシピの生い立ち
娘の好きな食材でスープを作りました
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