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レシピID :1407053
ホタルイカのみぞれ和え
大根おろし×ポン酢醤油であっさりほたるいか。臭みも取れるのでさっぱり感たっぷり＾＾
材料 （ 2人分 ）
ホタルイカ
30杯（30匹）
大根
輪切り3センチ分ぐらい
ポン酢醤油
大さじ2～
青ネギ
少々
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1
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ホタルイカの下処理。目玉、クチ、背中の軟骨を取っておきます。青ネギは小口切りに。
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2
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大根の皮をむいておろします。水分は軽く搾っておきます。
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3
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ホタルイカと大根おろしを和えます。そっと優しく、決して混ぜないでください。混ぜると大根おろしがイカ色に染まります（＾＾；
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4
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お皿に盛り、ポン酢醤油をまわしかけて青ネギを散らせば出来上がり！
コツ・ポイント
ポン酢醤油の量は、お好みで増減をお願いします。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/09
ほたるいか大漁につき、いろんなレシピ研究中（＾＾；
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