セロリの油味噌炒め

セロリの油味噌炒め
手早く作れて冷めてもおいしい、味の落ちにくい常備菜です。シャキシャキした食感とセロリの風味がやみつきになるおいしさ。
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材料 (2人分)

1本~1本半 (約200g)
ごま油
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1杯半
★砂糖 (あれば れんさい糖 か きび糖)
大さじ2/3
★鷹の爪 (種を取って半分に折ったもの)
1本分
すり胡麻
大さじ1/2~

1

セロリはピーラーで筋を取り、(大きければ縦半分に切ってから)1.5cm幅程度のぶつ切りにする。

2

フライパンか小鍋にごま油を熱してセロリを炒め、透明感が出てきたらよく混ぜた★を入れてからめ、蓋をして弱火で蒸し煮する。

3

仕上げにすり胡麻を混ぜ入れたらできあがり。

4

✿ブログ記事: http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-359.html

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写真

♣〔2012.06.06〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽ下さった皆さん、本当にありがとうございました!

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♠〔2013.03.22〕トップ写真を差し替えました。

コツ・ポイント

◆もしあれば、葉の部分もザクザク刻んで入れるとおいしいです。
◆セロリはもともと生でも食べられるので、火の入れ方はお好みで。

このレシピの生い立ち

立派なセロリが買えたので、常備菜になるおかずを考えてみました。
レシピID : 1407451 公開日 : 11/04/10 更新日 : 13/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (24人)

14/02/17

写真

カリカリベーコンも入れてみました♫炒めるのも美味しいですね!

オリーブ63

カリカリベーコン入りで食べ応えupですね^^素敵なれぽ感謝❤

13/07/16

写真

美味しい!! セロリ好きの私にはたまらない味です!

クレマチス33

コリコリ美味しそう!セロリ好きの方からのれぽ感激♪♪感謝~❤

13/06/21

写真

筋好きなのでそのままで♪味噌炒め美味しいです初です☆

ふなここ

セロリのコリコリ感、おいしそうですね^m^嬉しいれぽ感謝~❤

13/01/21

写真

初れぽ~お弁当にin翌日撮りでごめんね…なすともやしも入れたよ!

eridaxian

初れぽに選んで頂けたなんて感激♪^^本当に有難うございます❤

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