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セロリの油味噌炒め
手早く作れて冷めてもおいしい、味の落ちにくい常備菜です。シャキシャキした食感とセロリの風味がやみつきになるおいしさ。
材料
（2人分）
1本～1本半 （約200g）
ごま油
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1杯半
★砂糖 （あれば れんさい糖 か きび糖）
大さじ2/3
★鷹の爪 （種を取って半分に折ったもの）
1本分
すり胡麻
大さじ1/2～
材料
（2人分）
1本～1本半 （約200g）
ごま油
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★味噌
大さじ1杯半
★砂糖 （あれば れんさい糖 か きび糖）
大さじ2/3
★鷹の爪 （種を取って半分に折ったもの）
1本分
すり胡麻
大さじ1/2～
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1
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セロリはピーラーで筋を取り、（大きければ縦半分に切ってから）1.5cm幅程度のぶつ切りにする。
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2
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フライパンか小鍋にごま油を熱してセロリを炒め、透明感が出てきたらよく混ぜた★を入れてからめ、蓋をして弱火で蒸し煮する。
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3
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仕上げにすり胡麻を混ぜ入れたらできあがり。
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4
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✿ブログ記事： http://bluetenflor.blog5.fc2.com/blog-entry-359.html
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5
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♣〔2012.06.06〕
話題入り♪レシピを見て下さった皆さん、つくれぽ下さった皆さん、本当にありがとうございました！
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6
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♠〔2013.03.22〕トップ写真を差し替えました。
コツ・ポイント
◆もしあれば、葉の部分もザクザク刻んで入れるとおいしいです。
◆セロリはもともと生でも食べられるので、火の入れ方はお好みで。
◆セロリはもともと生でも食べられるので、火の入れ方はお好みで。
このレシピの生い立ち
立派なセロリが買えたので、常備菜になるおかずを考えてみました。
レシピID : 1407451
公開日 : 11/04/10
更新日 : 13/03/22
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13/01/21
初れぽに選んで頂けたなんて感激♪＾＾本当に有難うございます❤
13/01/13
餃子の餡とのコラボなんて素敵なアイディア！＾＾嬉れぽ感謝～❤
13/01/07
セロリ好きな方にも気に入って頂けて本当に嬉です＾＾れぽ感謝❤
12/12/23
セロリ独特の香りとお味噌が意外に合いますよね＾ｍ＾嬉♪感謝❤