黒まめ

黒まめ
手間無く簡単に、つやつや黒まめができます。
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材料 (作りやすい分量)

黒豆
200g
6カップ
砂糖
大さじ6~10(お好みで)
しょう油
大さじ2
小さじ1/2
重曹
小さじ1

1

黒まめと重曹を除く全材料を鍋に入れて火にかける。

2

煮立ったら、洗った黒まめ※と重曹を入れて、火を止める。そのまま10時間おく。
※黒まめは水には付けておかなくて大丈夫。

3

2.をとろ火で5時間以上煮る。※黒まめが水から出ないように注意。出ている場合は水をさす。

4

お正月にはチョロギを飾って。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母直伝のレシピ。
レシピID : 1407916 公開日 : 11/04/10 更新日 : 12/05/23

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