おうち居酒屋・名古屋風 手羽先の唐揚げ
ちぃﾄﾝ
作り方
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1
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手羽先に塩こしょうする。
●をボールに合わせておく。
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2
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１の手羽先と片栗粉ををビニールに入れてしゃかしゃかしてまんべんなく粉をまぶす。
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3
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160〜170度程の中低温の油でゆっくりカラッと揚げる。約10分。
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4
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十分揚がったら、１の合わせ調味料に裏表さっとつけて、皿に盛る。
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5
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冷めても美味しいので、お弁当にもどうぞ☆
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6
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羽根を切らずにそのままでもokですよ
(〃^ー^〃)b
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7
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2011/12/21
話題入りさせて頂きました☆
大好きなレシピなのでとっても嬉しいです♡
ありがとうございました^^#
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コツ・ポイント
うちは手羽先の間接部分を包丁で切りますが、そのままでも全然okです♪
かなりじっくり揚げた方が美味しいので、高温にならないようにだけ気を付けてね☆
かなりじっくり揚げた方が美味しいので、高温にならないようにだけ気を付けてね☆
このレシピの生い立ち
名古屋のお土産で頂いた冷凍の唐揚げがとっても美味しくて、タレの味を見ながら配合しました。
ちぃﾄﾝ
