
| 卵 | 大1個 |
| フロスティング | 90g |
| 小麦粉(オールパーパス使用) | |
| 75g | |
| *ベーキングパウダー | |
| 小さじ1 | |
使用したフロスティング。1年半ものです。品質劣化は無かった模様(私の舌と胃 調べ)
ボウルに、卵、フロスティングを入れて、泡だて器でぐるぐる混ぜる。小麦粉もぐるぐる混ぜる。
上の写真のように膨らませたい場合は、*のベーキングパウダーも混ぜてください。350F(170C)で15分焼いて出来上がり。
*のベーキングパウダーを混ぜずに焼くと、膨らみは小さくなりますが、割ってみるとキメが細かく詰まっていて、食感が小さい頃に食べた「甘食」みたいですよ!これもまた美味しかったので、ベーキングパウダーをオプションぽく記載してみました。
でも、やっぱり膨らんでた方が見た目はいいかも。ベーキングパウダーが入ってる方は、食べると「しゅわー」と言いましたよ。
| 外部ブログ用 |
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家にもフロスティングがまるまる一つあったのでリッツさんのマフィンを早速試してみました。
フロスティングを一つ丸ごと使い、Self-Rising Flourを2カップ、卵を4個で作ってみたけれどこれが本当においしかったです! またちょくちょく作ってみたいと思います。
・・・正直、エ~~~ッとビックリしました!まさかこのレシピを実行していただける方がいるとは思ってなかったので(笑)でも、美味しくできたとの報告をいただき、とても嬉しかったです。
混ぜるだけだから、本当に簡単ですよね!私はこのレシピ作成以降フロスティングを購入する機会もなく、作っていないのですが、ちょっと試行錯誤してこのレシピが出来た時、「美味しく再利用できて良かった~」と感慨深かったのを覚えています。
キッチンにお伺いしました。これからポットラックが多くなる時期、いつも頭を悩ませるんですが、桜大好きさんのポテトサラダにすごく引かれました。ぜひ試してみますね!
今回は嬉しい報告をありがとうございました。同じアメリカ同士、これをご縁にまたよろしくお願いしますね~。
海外に行ったときにわざわざフロスティング買ってきました(笑)重かった(笑)。。
(こっちでは外人用スーパー探したけどありませんでした(T_T))
本当に簡単で美味しかったです!
なかなかフロスティングを手に入れることが出来ないので、滅多に作れないのが残念です。フロスティング作るのは面倒だし(^_^;)
何かで応用できないものかな??
どうも有り難う御座いました!!
・・・と、いただいた書き込みを見て、思わず叫んでしまいました(笑)このレシピを試すために、わざわざ渡航先でフロスティングを
買い求めた・・・そんなうさこさんに、私は1ダースくらいフロスティングを贈呈したい
気分です!(ちょっと実行はムリですが)
こんなレシピに目を留めていただき、さらにこのためにフロスティングを入手、そして作成していただいて、とても有難いです。そして、美味しいと言っていただけて・・・ほんとにホッとしました。
このレシピを思いついたのは、フロスティングの原材料名を見て、「砂糖、油脂・・・」などと書いてあったので、これなら別に油脂を加えなくてもお菓子作りに使えるかな?と思ったのがキッカケです。
したがって、フロスティングの代わりになるものとしては、やっぱり原材料に入っているものをそのまま入れると、代わりになるのかも?と思いますが、現在手元にフロスティングが無いので、何が入っているか正確に分からない・・・全然提案になってなくてすみません。
また、フロスティングが手に入ったら、思い出してみてくださいね!
今回は、嬉しビックリの報告、ありがとうございました!
しかも、3箱買ってきました。
バニラとダークチョコとミルクチョコ(^_^;)。。。
これでダークチョコマフィンとミルクチョコマフィンも出来ちゃうわけですね!何だか私も作りたくなってきたかも(笑)美味しく出来たらまた教えてくださいね~。