イースターにどう？恐竜の卵
byumi
作り方
-
-
1
-
卵は軽く洗って水から１５分茹でます。茹でている間に、★を小鍋で温め沸騰直前に火を止める。甘めが好きなら砂糖を先に加える
-
-
-
2
-
ＭＣＣ５６４６さんの科学電子レンジゆで卵で茹でると早いかも。
レシピID :770968
-
-
-
3
-
卵は１５分したら水に取り、手で持てるくらいに冷やす。軽くたたいてひびを入れたら、指で全体にひびを入れる。剥かないでね！
-
-
-
4
-
それを１のたれにつける。鍋のままではまんべんなく浸らない場合は、たれが冷めてからビニールに入れて放置。時々回転させる。
-
-
-
5
-
６時間から一晩おいて皮をむけば、できあがり。
-
-
-
6
-
私が好きなレシピ＊ミントチョコさんの韓流角煮ID：374939 とDesertroseさんの煮豚ID :1289567
-
-
-
7
-
汁が足りない場合はお湯１００ｃｃと醤油大１、みりん大１の割で足してみてください。
-
コツ・ポイント
麺つゆはストレートか少し濃いめに作って。角煮の汁の場合は砂糖はいらないと思います。
冷める時に色と味がしみ込むので、漬け汁は毎回温めて（滅菌の意味も）自然に冷まします。
剥いた後はだんだん模様が薄れて来るので、当日か翌日位に食べましょう。
冷める時に色と味がしみ込むので、漬け汁は毎回温めて（滅菌の意味も）自然に冷まします。
剥いた後はだんだん模様が薄れて来るので、当日か翌日位に食べましょう。
このレシピの生い立ち
れっきとした和食の茶卵ですが、子供が小さい時には恐竜の卵と呼んでました。角煮の後はいつもこれ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
byumi
