スウェーデン風チーズケーキ
うさぎのシーマ
作り方
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オーブンを170℃に予熱開始
ボウルにカッテージチーズを入れて泡立て器で練り砂糖を加え混ぜる
卵を少しずつ混ぜていく
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3
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生クリームを混ぜて滑らかになったら、アーモンド、最後に薄力粉をふるいながら加え混ぜる
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5
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焼き上がり♬
焼き上がりは膨らんでいますが、冷めると中央が少し凹みます
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6
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苺のプレザーブ風ジャム(ID:1057907)を添えました。
お好みのジャムやフルーツと共に召し上がれ♪
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7
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2016.06.09
おかげ様で、話題入りさせて頂きました
m(__)m
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コツ・ポイント
材料を混ぜるだけなのでとても簡単です。①の工程は面倒でも、アーモンドが香ばしく美味しくなるので是非空炒りして下さいね。甘さ控えめなので、お好みのフルーツやジャム、クリーム等添えてどうぞ☆
このレシピの生い立ち
スウェーデン時代によく食べたOstkaka。滞在したスモーランド地方の伝統的なお菓子でｽｰﾊﾟｰでも冷凍品が売られていた程ﾎﾟﾋﾟｭﾗｰでした。家庭的なその味が恋しくなり、自分好みにアレンジして作りやすくしました。
このレシピの作者
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うさぎのシーマ
