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レシピID :1409962
簡単なのに本格的な味。もやしのナムル
超簡単なのに本格的な味。豆もやしで作るとさらにおいしい。サラダ、お酒のおつまみ、ビビンバの具として大活躍します。
材料 （ 4人分 ）
豆もやし
３００ｇ
ねぎのみじん切り
5センチ分
おろしにんにく
１かけ分
すりゴマ
大匙１
ごま油
大匙１
しょうゆ
大匙半分
砂糖
小さじ１
塩
小さじ１
粉唐辛子（お好みで）
小さじ半分
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豆もやしをたっぷりのお湯で３～４分茹でて、ざるにとり、冷たい水でさっと〆る。
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2
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ねぎ、にんにく、すりゴマ、ごま油、しょうゆ、砂糖、塩とお好みで粉唐辛子を入れ、手でよく混ぜる。
コツ・ポイント
粉唐辛子はお好みで。うちは小さい子がいるので入れませんが、入れるとピリッとしておいしいです。手でよく混ぜるのがコツです。普通のもやしでもOK。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/12
最初は韓国料理教室にいっている友達が作ってくれたのだけど、分量を教えてもらうのを忘れてしまいました（汗）。ということで、味の記憶をたどりながら再現。
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