キャラ弁にも☆リラックマのいなりらっくま
結女都
作り方
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1
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＊油揚げの準備＊
ビニールの袋を少し開けて空気を抜いたら、袋の上から菜箸を転がして油揚げをしごいておく。
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2
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さっと熱湯に通して油抜きをしたら、2つに切り、中を開いて袋状にしておく。
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3
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＊油揚げを煮る＊☆の調味料を合わせたら、油揚げをフライパンで煮る。一度冷ましてから、再度加熱して煮含めるとよい。
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4
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＊寿司飯をつくる＊
硬めに炊いたご飯を冷ましながら寿司酢と合わせる。さらに刻んだ大葉とゴマを入れて軽く混ぜる。
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5
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＊いなり寿司をつくる＊
油揚げに寿司飯を詰める。このとき飯は先に軽く丸めておき、端まで詰めすぎないように注意する。
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6
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コリラックマの方は、油揚げを裏返してから飯を詰める。入る飯はリラックマより少なめです。
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7
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＊顔のパーツをつくる＊
目、鼻はのりを切り抜く。はさみでチョキチョキ。
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8
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鼻の周りは茹でたうずらの卵のサイドを薄く切って使用。形をはさみで整える。
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9
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リラックマの耳用の薄焼き卵をつくる。黄身と白身はしっかり混ぜて砂糖を少量（分量外）加えて焼く。焦がさないよう注意。
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10
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薄焼き卵を半月型に切る。今回は絞り袋の先端用の金具の径がちょうどよかったので、それでくり抜いてからはさみで半分に。
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11
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コリラックマの耳はハムを同様の半月型に切る。
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12
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＊完成＊
いなり寿司にバランスを見ながらパーツを乗せていきます。だんだん愛着がわいてきます…
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2013/4/4 話題入りしましたー!!!!可愛いつくれぽをたくさんありがとうございますo(^ω^)o
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コツ・ポイント
油揚げの味付けはお好みで！☆の分量はあくまで覚書程度です。
このレシピの生い立ち
鼻は立体感重視のうずらの卵で。
一緒にコリラックマも作ってみました！！
一緒にコリラックマも作ってみました！！
結女都
