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レシピID :141112
全粒粉deパンケーキ♪
素朴な甘さ・・・クセになるパンケーキです。
材料 （ ４人分 ）
全粒粉
１２５ｇ
薄力粉
７５ｇ
ベーキングパウダー
大さじ１
卵
２個
グラニュー糖
６０ｇ
牛乳
１カップ
バニラエッセンス
少々
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1
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全粒粉と薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、振るっておきます。
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2
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ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐし、砂糖、牛乳を加え混ぜ合わせる。ここに、①をもう一度ふるいながら加えて混ぜ、次にバニラエッセンスを数滴加え、さらに混ぜ合わせる。
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3
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フライパンを中火よりやや弱めの火で熱し、油を薄く引き、好みの大きさに生地を流し、プツプツと焼けてきたら裏返して両面を焼く。
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4
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お好みで、バターやメープルシロップをかけて頂きますが、私は何もかけずに、そのまま頂くのが好きです。全粒粉の素朴な甘みをかみしめてください。
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