«おねえさん のレシピ (156品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :141173

江戸前アナゴの天ぷら

江戸前アナゴの天ぷら
ここ何年か、釣れなかったのですが、このところ毎回釣ってくれます． 大穴子が釣れると、夫はうれしいのですが、私は、江戸前位の方でも大満足なのだけれど・・・
おねえさん おねえさん

材料 （ 2人分 ）

アナゴ
2本
卵
1個
小麦粉
適宜
片栗粉
小麦粉の1/4位
塩
少々
ベーキングパウダー
小さじ1

1

写真

アナゴをさばき、2枚にする。

2

写真

水気を拭き、塩、小麦粉をまぶす。

3

写真

天ぷらの衣を作り、中温で、色よく揚げる．（骨せんべいも入っています．）

コツ・ポイント

天ぷらの衣に、水は入れず、卵だけにするとふっくら揚がりました．

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

11/07/31

写真

美味しくできました♡ありがとうございました～(^-^)/

もぇちゃむ☆

家のより、美味しそう〜、ありがとうございます〜

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 04/05/02
釣れるとうれしい穴子ちゃんです。
写真の青物は、ヤマウドの葉です。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ

このレシピの関連キーワード

アナゴ 卵 小麦粉 片栗粉 塩 ベーキングパウダー

もっと追加するには?