低糖質!!大豆粉クレープ
作り方
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1
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ボールに卵・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせる。
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2
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①に大豆粉・グルテン粉をふるいながら加え混ぜ合わせる。
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3
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②に水を少しずつ加え、混ぜ合わせ、オリーブオイル・バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
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4
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③にラップをして室温で1時間ぐらい休ませる。
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5
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あとは、焼くだけです。うちの場合はクロアのクレープメーカーで焼いてます。これ、なかなかの優れものです。
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6
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焼きあがったら、お好きな具を入れて食べて下さい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クレープの皮で、いろいろ巻いて食べるのが大好きでよく食べていました。けどクレープの皮は小麦粉から出来ているので、低糖質を目指している人にはNG。それで大豆粉で挑戦!!レシピ本を参考につくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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