舞茸のたぬき味噌汁
レシピID:141234
栄養もあっておいしくて、まいたけ狂の我が家の定番お味噌汁です。
材料 （ 2人分 ）
| まいたけ | 70ｇ |
| あげ玉 | 大さじ3くらい |
| 出し汁 | 適量 |
| 味噌 | 適量 |
| 炒りごま（白） | 少々 |
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1
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出し汁が沸騰したら、まいたけを入れる。まいたけは絶対洗わずに！栄養が逃げちゃいます。下の部分も切り落とさないで。出し汁が黒くなりますが、その色こそ栄養です！
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2
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まいたけにある程度に火が通ったら、味噌を入れる。
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3
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味噌が溶けたら、あげ玉とごまをいれて完成！
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4
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5
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6
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コツ・ポイント
まいたけは思い切ってたくさん入れたほうがおいしいです。うちでは最後に青ネギも少々入れます。
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/02
とにかくキノコが好きで、毎日でも食べたいと思い、行き着いたレシピです。他のキノコでスープやお味噌汁にもトライしましたが、このメニューが一番好評です。
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今年もこれからの季節に大活躍するでしょう。
今夜もまた……。
簡単でおいしいレシピ、ありがとうございます。