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レシピID :141248

おからで超ふわふわ!オレンジケーキ

おからで超ふわふわ!オレンジケーキ
おからのふわふわケーキ第2弾!
マーマレードと100%オレンジジュースでとってもおいしいです。

材料 ( パウンド型1台 )

おから(生)
150g
薄力粉
20g
マーガリン
50g
2個
ベーキングパウダー
5g
マーマレード
40g
オレンジジュース
30CC

1

マーガリンをレンジ等で柔らかくしよくまぜる

2

卵黄を少しずつ加え白っぽくなるまでよくまぜる

3

おからとオレンジジュース、マーマレードを加えて切るようによく混ぜる

4

バーキングパウダーと薄力粉をふるいにかけ、3に切るようにまぜる

5

卵白を角が立つまでしっかり混ぜる

6

4に1/3の卵白を加え切るようによく混ぜる。残りの卵白を加え泡をつぶさないように混ぜる

7

パウンド型に入れ180℃のオーブンで35分。竹串をさして何もついてこなければOK

8

写真

焼き上がりの表面にマーマレード(分量外)をぬる

コツ・ポイント

ポイントは卵白にあり!しっかり泡立て数回に分けて加えること。
一回目はしっかり、2回目以降は泡をつぶさないように、です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/05/02
おいしいマーマレードをいただいたので♪

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