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レシピID :141250

休日のトースト・ほうれん草とサーモンのせ

休日のトースト・ほうれん草とサーモンのせ
ブランチにいかがでしょう?

材料 ( 2人分 )

イギリスパン
2枚
2個
ほうれん草
ゆでたもの、1/2わ
スモークサーモン
10スライス
レモン
薄切り2枚
バター
10グラム
塩こしょう
適量

1

ほうれん草はバターで炒め、塩こしょうで味を整え、皿に取っておく。

2

バターを溶かしたフライパンに卵を一つずつ割り入れ、両面焼き目玉焼きを作る(半熟がよい)。

3

トーストしたパンにほうれん草、卵、サーモンをのせ、レモンのスライスを飾り付けて、できあがり!

コツ・ポイント

両面焼き卵は溶かない卵をオムレツの要領でまとめ、ひっくり返すとうまく行きます。テフロンフライパンとバターを使うのがポイント!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 04/05/02
エッグスベネディクトを簡略化したものです。

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