休日のトースト・ほうれん草とサーモンのせ
レシピID:141250
ブランチにいかがでしょう？
材料 （ 2人分 ）
| イギリスパン | ２枚 |
| 卵 | ２個 |
| ほうれん草 | |
| ゆでたもの、1/2わ | |
| スモークサーモン | １０スライス |
| レモン | 薄切り２枚 |
| バター | １０グラム |
| 塩こしょう | 適量 |
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1
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ほうれん草はバターで炒め、塩こしょうで味を整え、皿に取っておく。
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2
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バターを溶かしたフライパンに卵を一つずつ割り入れ、両面焼き目玉焼きを作る（半熟がよい）。
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3
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トーストしたパンにほうれん草、卵、サーモンをのせ、レモンのスライスを飾り付けて、できあがり！
コツ・ポイント
両面焼き卵は溶かない卵をオムレツの要領でまとめ、ひっくり返すとうまく行きます。テフロンフライパンとバターを使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/02
エッグスベネディクトを簡略化したものです。
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