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レシピID :141258

おからでヘルシー!アレルギーがあっても大丈夫なケーキ♪

おからでヘルシー!アレルギーがあっても大丈夫なケーキ♪
砂糖、卵黄、バターをつかいません。
ヘルシーですよ

材料 ( パウンド型1台 )

ばなな
1本(100g)
さつまいも(ペースト分)
50g
さつまいも(サイコロ切り分)
30G
卵白
2個分
薄力粉
20g
おから(生)
150g
ベーキングパウダー
5g
ごま油
小さじ1

1

バナナとサツマイモはつぶしてペースト状にします

2

おからを加えよくまぜる

3

バーキングパウダーと薄力粉をふるいにかけ、2に切るようにまぜる

4

サイコロ状にしたサツマイモを加える

5

卵白を角が立つまでしっかり混ぜる

6

4に1/3の卵白を加え切るようによく混ぜる。残りの卵白を加え泡をつぶさないように混ぜる

7

パウンド型に入れ180℃のオーブンで35分。竹串をさして何もついてこなければOK

コツ・ポイント

もちっとした感じのケーキ。ゴマ油はしっとりさせるためです。職場の子がほかの油がだめなのでゴマ油ですがオリーブオイルかサラダ油のほうがおいしいです

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 04/05/02
職場の子にお菓子をたべさせてあげたくて♪

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