たけのことベーコンの粒マスタード炒め

たけのことベーコンの粒マスタード炒め
しゃきしゃきたけのこに、パセリたっぷりの粒マスタードソースが絡みます。
レモンの香りが爽やか♪
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材料 (2人分)

茹でたけのこ(水煮でも)
150g
ベーコン
大きめ1枚(約20g)
★粒マスタード
小2
★醤油
小2
レモン果汁
小1
塩・胡椒
適宜
レシピ動画(1分52秒)
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たけのこは5ミリ程度厚さにスライスして水気をよく拭き取り、ベーコンは1センチ幅にカットする

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鍋にオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒める

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ベーコンに焼き色が付き香りがしてきたら、たけのこを加えてさらに炒める

4

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全体に油が回り焼き色が付いてきたら、合わせておいた★調味料を加えてさっと炒め合わせる

5

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レモン果汁とパセリのみじん切りを加えてひと混ぜし、塩・胡椒で味を調えたらできあがり♪

コツ・ポイント

☆たけのこは、生から茹でたものがおいしくおすすめですが、水煮でもOKです
☆パセリは火を通すので粗めのみじん切りでOKです
☆工程5、ベーコンの塩分があるので塩無しでも。胡椒は粗挽きタイプ多めがおすすめです

このレシピの生い立ち

義母からおすそ分けのあった生たけのこを、洋風アレンジで楽しみたくて。
レシピID : 1413271 公開日 : 11/04/21 更新日 : 11/04/21

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16/09/19

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しめじ入り♡洋風いいですね^^ご飯にも合うおかず助かりました♪

ゆかり♡。・:+°

婚約中とのこと幸せ真っ只中ですね♡数あるレシピからお試し感謝

16/08/25

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美味しかったです!

TYSK

お久しぶりでとっても嬉しい♡暑い日々ですがパン焼いてますか?

16/08/23

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パセリなくて豆苗ですが…とっても美味しかったです☆

ゆうんゆ

おー栄養たっぷり豆苗onいいですね^^嬉しいお試し有難う♡

16/07/11

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美味しくできました。ありがとうございます。

UMEHARU

お口に合い嬉しいです。数あるレシピからお試しありがとう

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