たけのことベーコンの粒マスタード炒め

たけのことベーコンの粒マスタード炒め
しゃきしゃきたけのこに、パセリたっぷりの粒マスタードソースが絡みます。
レモンの香りが爽やか♪

材料 (2人分)

茹でたけのこ(水煮でも)
150g
ベーコン
大きめ1枚(約20g)
★粒マスタード
小2
★醤油
小2
レモン果汁
小1
塩・胡椒
適宜
レシピ動画(1分52秒)
頂いたご意見への回答は行っておりません。

1

写真

たけのこは5ミリ程度厚さにスライスして水気をよく拭き取り、ベーコンは1センチ幅にカットする

2

写真

鍋にオリーブオイルを熱し、中火でベーコンを炒める

3

写真

ベーコンに焼き色が付き香りがしてきたら、たけのこを加えてさらに炒める

4

写真

全体に油が回り焼き色が付いてきたら、合わせておいた★調味料を加えてさっと炒め合わせる

5

写真

レモン果汁とパセリのみじん切りを加えてひと混ぜし、塩・胡椒で味を調えたらできあがり♪

コツ・ポイント

☆たけのこは、生から茹でたものがおいしくおすすめですが、水煮でもOKです
☆パセリは火を通すので粗めのみじん切りでOKです
☆工程5、ベーコンの塩分があるので塩無しでも。胡椒は粗挽きタイプ多めがおすすめです

このレシピの生い立ち

義母からおすそ分けのあった生たけのこを、洋風アレンジで楽しみたくて。
レシピID : 1413271 公開日 : 11/04/21 更新日 : 11/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

368 (331人)

16/11/03

写真

リピです♪今回はベーコンを大き目にカット。とても気に入ってます!

タオルの子

ほんと!筍も大きく何ておいしそうなの~テンション↑リピ有難う

16/10/17

写真

簡単で美味しい!ベーコンが好きなので2枚使いました。

タオルの子

簡単美味一番嬉しいコメント!ベーコンたっぷりおいしそう有難う

16/09/19

写真

しめじ入り♡洋風いいですね^^ご飯にも合うおかず助かりました♪

ゆかり♡。・:+°

婚約中とのこと幸せ真っ只中ですね♡数あるレシピからお試し感謝

16/08/25

写真

美味しかったです!

TYSK

お久しぶりでとっても嬉しい♡暑い日々ですがパン焼いてますか?

1 2 3 4 5