新玉ねぎを使った＠山田うどん風かき揚げ丼
しるびー１９７８
作り方
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今日の材料で〜す。手軽でしょ？かき揚げはスーパーの見切り品で48円でした。小えび入り野菜かき揚げ。
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新玉ねぎは薄くスライス。今日はハッキリ言って脇役です！！
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万能ねぎは小口切り｡別に無くてもOKです！
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お店で使う、親子丼やカツ丼を作る小さい鍋があれば一番ですが、小さめの鍋やフライパンで代用出来ます。○入れて煮立たせます。
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煮立てて１分程。
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かき揚げを入れて、スプーンで煮汁をかけながら煮ます。
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煮汁が半分位になったら、卵をかき揚げの上からかけてとじます。ふたしてね。
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お好みの卵の加減になったら火を止めて。
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丼にご飯を盛って・・・。
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削り節をふりかけて・・・。
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どーん！！
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万能ねぎを散らして出来上がり！！いただきま〜す！！豪快にかき込んじゃえっっ！！
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myレシピの筍ご飯お茶漬けのだしを作って、お茶漬けにしても、とっても美味しいですよぉ！！
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コツ・ポイント
かき揚げに煮汁を吸わせましょう！それくらい！
このレシピの生い立ち
だうどんしたくて作りました。山田うどんを食べる事を、だうどんすると言います。
しるびー１９７８
