魚香茄子(茄子のオイスター炒め)
作り方
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1
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茄子と鶏肉を食べ易い大きさに切ります。
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2
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ボールに★を入れ混ぜたら1を加え、1時間浸け込みます。
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3
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中華鍋にサラダ油を敷き、2の鶏肉、茄子の順に炒めます。
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4
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皿に盛り付け、お好みで葱を散らしたら完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単な中国伝統家庭料理です。
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茄子と鶏肉を食べ易い大きさに切ります。
ボールに★を入れ混ぜたら1を加え、1時間浸け込みます。
中華鍋にサラダ油を敷き、2の鶏肉、茄子の順に炒めます。
皿に盛り付け、お好みで葱を散らしたら完成です。