カラリと揚がってさくさく衣の天ぷら

カラリと揚がってさくさく衣の天ぷらの画像

Description

わざわざ天ぷら粉を買わず家にある材料でカラリと揚がってさくさく美味しい天ぷらを☆

材料

☆酢
15cc
☆氷
50g
100cc
☆塩
好みで少々
好みの具材
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    具材はそれぞれ下ごしらえしておいて、衣をつける直前まで冷蔵庫で冷やしておく

  2. 2

    ☆を箸で軽く粗くぐるぐる掻き混ぜる(あくまでも軽く粗く…ダマが残る程度!!)

  3. 3

    揚げ油を火にかける(衣を一しずく落としたら沈んでからすぐ浮かぶ程度まで熱する)

  4. 4

    写真

    【1】の具材を水気があればよく取り、【2】の衣にさっとくぐらせて、【3】の揚げ油で揚げ、色よく揚がったら完成

  5. 5

    ☆2011.10.24つくれぽ10人話題入り、沢山の方に作って頂けて感謝!!

コツ・ポイント

・衣を練り過ぎずダマが残る程度
・油と具材の温度差(つまり衣や具は冷たく)をつけること
が、カラッと仕上げるコツです☆

このレシピの生い立ち

旦那にリクエストされて、天ぷら粉をわざわざ買うのがもったいないので、家にある材料で天ぷらの衣に挑戦☆
レシピID : 1413999 公開日 : 11/04/17 更新日 : 13/03/01

このレシピの作者

AyakoOOOOO
クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (41人)
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emyo
かき揚げに♪冷めてもサクサク美味しかったです♡素敵レシピに感謝♡

掲載遅くてすみません!こちらこそ素敵れぽ感謝です♪

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こうぶんママ
冷めてもサクサクで美味しかったです。粉買わずに済んで感謝です☆

嬉しい感想ありがとうございます♪ぜひまたどうぞ~♪

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はちこぅ
冷めてもさくさくー!娘にも好評でした♪天ぷら粉いらないですね!

掲載遅くてごめんなさい!好評だったなんて嬉しいです♪れぽ感謝

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Koutantam
山菜とカボチャで。サクサクで美味しかったです。

どちらの天ぷらも大好き♡美味しそうなれぽ感謝です♡