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(5品)
レシピID :141413
ししゃもとピーマンのパスタ
イラストは元お笑い芸人の「あの人」風で。
材料 （ 2人分 ）
パスタ（フェデリーニ）
2人分
子持ししゃも
5～6尾
ピーマン
2～3個
鷹の爪
1本
ニンニク
1欠片
オリーブオイル
適量
塩
適量
荒挽き黒胡椒
適量
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1
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パスタを茹ではじめつつ、オリーブオイルでニンニクと唐辛子を温めたら、骨ごとブツ切りにしたししゃもを入れ、身をほぐしながら骨や頭をカリッとさせるつもりで油で焼き付ける。
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2
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パスタのゆで汁をおたま1杯程度加え、ししゃもをほぐしながら炒め煮する。ほぐれた魚卵がゆで汁のスープにまんべんなく広がる感じになったら細切りピーマンを入れる。
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3
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ゆで上がったパスタを加えてフライパンをあおり、麺とスープをからめる。塩と荒挽き黒胡椒で味を調えてできあがり。
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