簡単♪かぼちゃのポタージュ
☆☆かお☆☆
作り方
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1
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かぼちゃは、ワタと種をスプーンで取り除きひとくち大くらいにカットし、レンジで５～６分（私はルクエ使用）その後皮を剥く。
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2
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玉ねぎは、薄くスライスする。
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3
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鍋にバターを入れ、弱めの火で２の玉ねぎを焦がさないように、しんなりするまで炒める。
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4
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３が、しんなりしたら１のかぼちゃも入れさっと混ぜ合わせ※水を入れる。（ヒタヒタくらい）
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5
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ブイヨンを砕きながら入れ１５分くらいコトコト煮込む。（かぼちゃが柔らかくなるまで）
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6
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ここで粗熱をとる。
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8
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再度火をつけて☆牛乳を入れ（かき混ぜながら）ひと煮する。☆牛乳の量はお好みで調節してね♬
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9
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塩・ホワイトペッパーで味を調える。
（普通のこしょうでもＯＫ）
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10
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器に注ぎお好みでコーヒークリーム（フレッシュ）など入れて完成♡
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コツ・ポイント
※水と☆牛乳はそれぞれ調節して下さい(*^ー^)ノ
（今回使用したかぼちゃ１/４わりと大きめだったので、※水３００☆牛乳は２００で濃厚にしました）
（今回使用したかぼちゃ１/４わりと大きめだったので、※水３００☆牛乳は２００で濃厚にしました）
このレシピの生い立ち
かぼちゃは、次男以外あまり好んで食べてくれないのでポタージュにして食べやすくしてみました(*´∀｀)
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☆☆かお☆☆
