ＮＹチーズケーキ❤ブラックチェリーin
Ｓむっちぃ
作り方
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クラッカーはビニール袋に入れて麺棒等でつぶし、とかしバターを入れて手でモミモミ！
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②をパラフィン紙を敷いた型に敷き詰めて冷蔵庫で休ませておく
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柔らかくなったクリームチーズに砂糖を入れしっかり混ぜる。そこにサワークリーム→生クリームの順で投入していく。
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④に溶き卵も入れしっかり混ぜる。更にレモン汁・バニラビーンズも入れる。
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⑤を漉します。こうすることでなめらかな食感のチーズケーキになります✿
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⑥を冷蔵庫で冷やしておいた③に静かに流し込む（空気が入らないように）。
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均一になるように上からブラックチェリーを置いていく（勝手に沈みます）
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アルミホイルで焼き色を防止すると色白なケーキになります
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飾り付けソースはレンジで簡単に作りました～（なくてもOK) マッタリ濃厚なチーズケーキです❤
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今回はこのブラックチェリーを利用。フレッシュなブルーベリーやラズベリーでもOKです
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今回使ったクリームチーズはローファットなので少しあっさりになったかも？
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毎回使っているのがこのクラッカー。リアルチーズ風味でそのままでも美味しいのです～1個2000KW(40円）
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２回目に作った時。模様を入れてみました～
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珈琲アイス（レシピID :1107973の変化球）も添えて
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2013.2土台のバターの量を50g→40gに変更しました
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コツ・ポイント
面倒だけど⑥で漉すことでなめらかな舌触りになります。後は順番に混ぜるだけで簡単！
このレシピの生い立ち
ブラックチェリーをアクセントに濃厚で美味しいチーズケーキを作りました✿しっかり冷やして召し上がれ～。勿論プレーンでも美味しい生地です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
Ｓむっちぃ
