«カツさん のレシピ (25品)
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レシピID :1415388

さんまを梅で煮ちゃいましょう♪

さんまを梅で煮ちゃいましょう♪
梅の酸味がたまらない♪
濃い目の味でご飯が進みます。
ネギも美味しくなるんだなぁ～♪
カツさん カツさん

材料

さんま
２尾
長ネギ
１本
梅干
２個
酒
２００ｃｃ
水
１００ｃｃ
砂糖
大匙２
醤油
大匙２くらい
昆布
５×１０ｃｍくらい

1

さんまは頭と腹を取り、きれいに洗って水気をふき取ります。

2

写真

鍋に昆布、酒、水、梅干を入れ、さんまも加えて強火にかけます。

3

煮立ったらあくを取ります。砂糖を加えた後落しぶたをして中火で５分位煮ます。

4

梅を少し潰して、味見をしながら醤油を加えます。梅干により塩気が違いますから注意してください！

5

写真

煮立ったら長ネギを加えて煮詰めていきます。

6

たまに煮汁をさんまにかけながら煮詰め、長ネギに火が通り、煮汁にとろみがついたら完成です。

7

出来立てのアツアツだと酸味が立ってますが、少し馴染ませるといい味になりますよぉ～！

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

12/02/10

写真

さんまと梅がよく合っていて、とってもおいしかったです(^O^)

☆ハニー☆

とっても美味しそう！つくれぽありがとうございます。

11/09/14

写真

とても美味しくて、両親にもほめられました♪また作ります＾＾

にゃん３９

私もほめられた気分で嬉しいです！ぜひ、また作ってください。

11/07/12

写真

めちゃんこ美味しかったです♪ リピート決定☆

buniko

嬉しい！是非また作ってください。つくれぽありがとう！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/04/19
青魚に梅は合います！

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さんま 長ネギ 梅干 酒 砂糖 醤油 昆布

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