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エノキのかき卵スープ

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Description

簡単にできちゃう♪
トロリとあったかスープ☆

材料 （4人分）

エノキ
1/4袋
卵
1個
○水
400ｍｌ
○鶏ガラスープの素（顆粒）
大さじ1
○塩
小さじ1/2
○コショウ
少々
●片栗粉
大さじ1
●水
大さじ1

作り方

  1. 1

    ○を鍋に入れ火にかけ煮立ったら、根元を切り落とし1/4に切ったエノキを入れる。

  2. 2

    ●を混ぜ合わせ水溶き片栗粉を作り、①に混ぜながら入れトロミをつける。

  3. 3

    卵は溶き②に回し入れかき卵になれば、器に入れて、できあがり♪

コツ・ポイント

片栗粉でトロミをつければ、簡単にきれいなかき卵になりますよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中には少しのエノキと卵があったので中華スープにしました。
レシピID : 1416047 公開日 : 11/04/19 更新日 : 12/05/23

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2024年3月20日
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MULA
美味しい^ ^
#えのき卵スープ
2024年1月8日
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なめこ追加で卵ふわふわで味付け少ししょっぱかったよ～でも美味しいかったよ😚
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しんにし
トロトロ、ふわふわ、あったか、美味しーです！レシピ有り難うございます！
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料理初心者の私でも簡単に出来ました。 美味しいです。
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