鰹節＆漬物で和風チャーハン
ぽんぽこ子
作り方
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1
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長ネギ、ウィンナーを、お好みに切っておきます。青菜はあまり細かくせず、一口サイズ位の方が美味しいと思います。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れ軽くほぐします。完全に火が通る前にご飯を入れ良く馴染ませながら炒めます。
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3
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長ネギ、青菜の漬物、ウィンナーを入れ、さらに良く炒め、塩、こしょうをします。
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4
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醤油を鍋はだから回し入れ、さらに炒め、鰹節の粉を加えて、ひと混ぜしたら、火を止め出来上がりです。
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コツ・ポイント
青菜は細かく刻まない事と、醤油は鍋はだからいれ薫りを出す事、鰹節は火を止める直前に入れてください。
このレシピの生い立ち
娘と二人のお昼ご飯、なるべく簡単に作れ、洗い物も少なくて済むものを、と考えて思いつきました。我が家では、このレシピを基本に、じゃこ等、その時にあった物を足したりしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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