牛乳パックで鯉のぼりの押し寿司
レシピID:141744
我が家の"こどもの日"の夜ごはんです。鯉のぼりの形を見てこどもが「わぁ～♪」って喜んでくれました。
材料 （ 2人分 ）
| 酢飯 | １．５合分 |
| ■ ◎しいたけ煮 | |
| 干ししいたけ | 3枚 |
| だし汁 | 1/2cup |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| しょう油 | 大さじ1/4 |
| ■ ◎ツナ缶煮 | |
| ツナ缶 | 1缶（80ｇ） |
| 砂糖 | 大さじ１1/2 |
| しょう油 | 大さじ１1/2 |
| みりん | 大さじ１1/2 |
| ■ ◎その他 | |
| ひじきの煮物 | |
| 60ｇくらい（好みで） | |
| 錦糸卵 | 卵1個分 |
| きゅうり | 適量 |
| イクラ | 適量 |
| のり | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| スライスチーズ | 少々 |
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1
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牛乳パックで鯉のぼり型を作る。上になるところと下になるところを切り取って、パックの切れ端をＶ型にしてしっぽの形を作りセロテープなどでとめる。切り取った部分の一枚は底にし、もう一枚はフタとして上から押すときに使うと便利。
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2
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干ししいたけは水で戻してみじん切りにする。だし汁、干ししいたけ、砂糖大さじ1/2、しょう油大さじ1/4を鍋に入れ水気がなくなるまで煮る。
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3
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ツナ、砂糖大さじ１1/2、しょう油大さじ１1/2、みりん大さじ１1/2を鍋に入れ水気がなくなるまで煮る。
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4
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酢飯にひじきの煮物、②のしいたけ煮を混ぜる。1/2量を型に入れスプーンの背などで押す。間に③のツナ缶煮を散らし､残りのご飯をのせ、上から牛乳パックのフタをして押す。
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5
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錦糸卵、きゅうり、イクラを飾る。切り分けて食べるときに、海苔を散らしたり、紅しょうがを添える。スライスチーズとのり少々で目をつける。
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6
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しゅう☆みりさんのイタリア～ンな◆モッツァレラチーズ＆ササミのサラダ◆（ﾚｼﾋﾟID 74042）もメニューに入れさせていただきました。モッツァレラチーズとササミが良くあって、サニーレタスもたくさん食べれました。美味しかったです(^^)
コツ・ポイント
酢飯や錦糸卵の作り方は割愛させていただきました。上にのせる飾り次第でもっと豪華になるかも？！２倍の量で作って真鯉と緋鯉を作ってもいいですね。もっと素敵なお皿があったら良かったのですが､良いものがなくて．．．。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(8人)
可愛い鯉のぼりですね♪形もしっかり作れてます！ありがとう^^
半分以上ですか！！すごい♪作り甲斐がありますね^^
れぽ、ありがとうございます！本当にカラフルで華やかです♪
ステキに仕上がってますね！小さな鯉は息子さん用でしょうか^^
嬉しいコメントありがとうございます！可愛らしい鯉のぼり♪
真鯉と緋鯉ですね～♪豪華！お子様が喜んでくれて良かった^^
かわいいです！ちらし寿司の素なら手軽で、いいアイデアですね♪
華やかでとっても美味しそうに作ってくださいました♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/05
牛乳パックで鯉のぼりの押し寿司を作るアイデアは平野レミさんです。押し寿司はビストロスマップの本に載っていた木村拓哉さんのレシピを元に、友人と私のアイデアをあわせてアレンジしました。
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みんな喜んでくれました＼（＾▽＾）／
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