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こどもの日に☆鯉のぼりロールケーキ☆

レシピID:141752
メイン画像
ロールケーキにデコレーションをして、鯉のぼりに見立ててみました! シフォン生地なのでふわふわ~(≧▽≦) 中は息子の大好きなバナナをロールしてあります♪

材料 ( 28.5㎝×28.5㎝ )

**シフォン生地**
L4個
砂糖 40g
40cc
サラダ油 30cc
小麦粉 70g
**シロップ**  
お湯 50cc
砂糖 大さじ2
**デコレーション**
生クリーム 200cc
バナナ 1~2本
ココア 大さじ1
レーズン 4粒(目に使用)

1

**下準備**       卵は卵白と卵黄に分けておく。オーブンを200度に余熱。天板にオーブンシートを敷いておく。小麦粉をふるっておく。

2

卵白をハンドミキサーで泡立てる。最初は砂糖を入れず、大きな泡が立つまで。次に砂糖を2~3回に分けて加え、その都度よく泡立てる。角の先がおじぎをするくらいになったらOK。

3

卵黄のボールに残りの砂糖20gを加え、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。

4

そこへ水→サラダ油の順に加え、更によく混ぜる。

5

小麦粉をもう一度ふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。

6

卵黄生地にメレンゲを2~3回に分けて加え、その都度ゴムベラでさっくりと、でもメレンゲの塊を残さずに混ぜ合わせる。

7

天板に少し高い位置から流し入れ、均等にならしてから200度のオーブンで10分前後焼く。あまり濃い焼き色は付けないように。焼いている間にシロップを作っておく。

8

焼けたらシロップを全面に刷毛で塗り、乾いた布巾をかぶせ、その上からラップをふんわりとかけて冷ます。

9

あとはお好きなようにデコレーションして下さい♪ロールケーキにしてもよし、シートスポンジとして使ってもよし。仕上げにシロップにラム酒少々を加えたものを塗ると、香りが良いかも♪

10

写真

真上から見た図。天板1枚で2本作ったので、少し短いです(^^;

コツ・ポイント

生地がとても薄いので、焼き過ぎ注意です!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(4人)

09/05/06

写真

子供達は鯉のぼりを見ながら「同じ~!」と連呼しながら大喜びでした

写真 海苔野梨乃

生地美味しそう♪クリーム無しでもいいですね。レポありがとう☆

09/05/05

写真

生地と模様を参考にしました♪生地ふわふわ♪模様もかわいい(^^)

たんし

可愛いこいのぼり♪このお皿同じの持ってます!レポありがとう☆

08/10/11

写真

アレンジしてうろこにアーモンドスライスを立ててみました!

写真 とらのぞ

なるほど、いいアイデアですね♪レポ感謝です☆ありがとう!

07/05/06

写真

あまりにも可愛くて、作りながらにやけてしまいました(笑)

写真 chibi-pan

お返事遅くなってごめんなさい(>_<)ありがとうでした♪

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:04/05/05
デコレーションは「ネスレVEVEY」の特集レシピを参考にしました。

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