食感をたのしむ胡瓜　

胡瓜は塩少々を使って板ずりをしておく。

胡瓜を輪切りの要領で下２～３ミリを残してなるべく薄く切り込みを入れる。途中で切れても気にしません。

下がつながった状態に左右対称になるように半分に切る。

水気をよくきって器に盛る。
今回もろみ味噌を添えました。

※１で色鮮やかにするには
「サラダに☆緑色　あざやかな胡瓜」
ID：1187114
　お試しください。

2011.5．21
34個目の話題入りをさせていただきました。

　ありがとうございました。

Natsutachさんが人参にも切り込みを入れてくださいました。

快くんが塩麹漬にしてくださいました♡

しろねこ堂さんが斜め切りにして辛子入りの浅漬けを作ってくださいました。

２０１２.８.１7付の日記内にコラボしてお届けいただいたレシピを引用させていただきました。

2012.8.17
　初めての「2度目の話題入り」をさせていただきました。
ありがとうございました。