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Ｃａをあじの南蛮漬けで食べちゃおう♪
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1
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バットやタッパに砂糖・酢・醤油と分量の水を入れてよく混ぜ合わせ、昆布と赤とうがらしを加える。
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2
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あじを下ごしらえする。（ウロコ・エラ・内臓を取り除き腹の中まできれいに洗う。水気を取る。）
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3
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揚げ油を170℃に熱してあじを入れ返しながらからっと揚げます。
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4
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揚げたあじを1の付け汁に付け込みます。骨まで食べれるように翌日まで我慢して・・・（*^_^*）
コツ・ポイント
付け込んだらその日でも食べられますが翌日や2・3日後なら味がマイルドになり骨まで食べやすくなります。ちょっと我慢して待ってみて(*^。^*)
このレシピの生い立ち
子供達にカルシウムをそしてＤＨＡ・ＥＰＡと噛む力をつけようと思い、また大人には、酢で疲労回復、骨粗鬆症の予防で・・・
レシピID : 1418514
公開日 : 11/04/22
更新日 : 12/05/23
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