防災食・ハイゼックス包装食

ポリ袋を用意。写真は専用の袋。実験的にやるだけなら普通のポリ袋でも可。ジップロックは耐熱温度が70度なので避けた方が無難

洗った米（または無洗米）を入れる。向かって左は通常のポリ袋。スーパーの小分けビニール袋と同じもの

水カップ１（無洗米は215cc）を入れる。なるべく空気を入れないようにそっと入れる

かた結びにしたところ。なるべく気泡を少なくしないと、空気が膨張して袋が破れる

湯。非常時の場合、これに飲料用でない水を使ってもよい。なべに袋が直接触れると溶けるので、ざるをしくとよりよい

包装食をそっと投入。再沸騰したら30分煮る。写真でわかるかもしれないが、空気がかなり膨張している。空気抜きは重要

火傷に気をつけて包装を裂き、かぶりつく。はしも食器もいらないのは便利。しっかり握ったおにぎり2個分強になります

今回試しに塩水でゆでてみましたが、普通の袋でやっても中のごはんには影響ありませんでした。袋の外側はしょっぱい

【包装食の利点】
・清潔（握らない）
・配膳が楽
・食器、箸不要
・保存がきく
・火加減不要
・次々炊ける

【よくない点】
・水と設備が潤沢ならガス釜の方が効率良
・袋が使い捨て
・味付けで婦人会がもめる

梅干・酢など殺菌作用のあるものを入れると常温でも保存がきく。佃煮などをいれると、保存はきかないがおいしい。目的にあわせて

最悪、飲料水がないならペットボトルのお茶類で炊くのはどうだろう…
いろいろ工夫しがいがあると思います