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レシピID :1419007
スイートチリソース
家にあったもので作成。※2012.5.22.更に簡単レシピ(材料５種類。低コスト。保存向きのレシピです)を追記しました。
材料 （ １００ｃｃ弱 ）
みりん
大さじ３
蜂蜜(砂糖でもOK)
大さじ３
お酢
大さじ３
片栗粉
小さじ０．５
おろしにんにく
小さじ０．５
豆板醤（ねり唐辛子でもOK）
小さじ０．５
塩
小さじ０．５
■
※2012．5.22.追記
■
更に簡単。バシャバシャ使いたい方向けｗ(約３００ｃｃ)
砂糖
２００ｇ
お酢
１００ｃｃ
豆板醤(又は練り唐辛子)
小さじ１強
塩
小さじ１強
お好みで、おろしにんにく
小さじ１強
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1
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小鍋に材料を入れ、良く混ぜる。（片栗粉が溶ければ順番は問題無し）
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2
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弱火にかけて、混ぜながら煮る。
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3
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沸騰した後1分くらい煮詰める。
その後、冷えたら完成。
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4
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※蜂蜜の代わりに砂糖大さじ３でも大丈夫です。（でも、やはり蜂蜜の方がコクがあるかな？）
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5
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■2012.5.22追記。※更に簡単たっぷりできるレシピ→お鍋に砂糖、お酢を入れて強火で煮溶かす。
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6
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■砂糖が溶けたら中火にして他の材料を加えて煮溶かす。キレイに混ざったら火を止めて完成。
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7
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■※片栗粉が入って無いですが、砂糖の量が多いので冷めるとトロッとします。
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8
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※ちなみに、我が家では、鶏むね肉の唐揚げにマヨネーズとスイートチリソースをかけて『ピリ辛の南蛮風』が人気メニューｗ
コツ・ポイント
レンジで加熱する場合は、①片栗粉を分量中のみりん大１を使って溶いておく②残りの材料をマグカップ等に入れ加熱③１と２を混ぜた後、レンジで沸騰するまで加熱。って感じがダマにならずにできます。※作り置きする場合は追記のレシピがオススメ◎
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
13件
(13人)
つくれぽ感謝です！スイチリとマヨの組み合わせって美味しいよね
つくれぽ感謝です！気に入っていただけた様で、とても嬉しいです
作ってくれて、こちらこそ感謝です＾＾是非またリピしてね♪
祝１０件目のつくれぽ！！どうも有難うございます～！うれしい♪
作ってくれて有難うございます。是非また手作りしてください☆
つくれぽ有難うございます。また作って頂けると嬉しいです♪
つくれぽ有難うございます。パパさんシェフなんて素敵ですね♪
作ってくれて有難うございます。喜んで頂けて嬉しい♪
つくれぽありがとうございます♪辛さ２倍！！夏向きですね＾＾
お～！、リピ有難うございます♪作ってもらえて嬉しいわ～
辛さのアレンジって良いですね♪私も今度やってみよう＾＾
つくれぽ有難うございます。気に入ってもらえて嬉しい♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/23
家にあったものでスイートチリソースを作ってみました。
できるだけ簡単に・・・ってところがポイント。
保存を考えて水を加えないレシピを作りました。
できるだけ簡単に・・・ってところがポイント。
保存を考えて水を加えないレシピを作りました。
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