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レシピID :1419241
野菜たくさん食べられる本格中華★八宝菜♪
このだしであれば、どんな野菜を入れても合いますよ♪冷蔵庫に残った野菜を入れてもオッケー♪とろとろ激ウマ♪中華丼にもどうぞ
材料 （ 多めの4人分 ）
白菜
1/4玉
青梗菜
２株
人参
1/2本
干ししいたけor生しいたけ
４枚
筍（茹でたもの）
小さめ1/2個
うずら卵
１２個
豚肉（切り落としor豚バラのスライス）
150g
イカ（処理したもの）
1/2匹
むき海老
100g
■
調味料
生姜のすり下ろし（チューブok）
小さじ1
★味霸（ウエイパアー）『中華味もok』
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1.5
★砂糖
小さじ1
★料理酒
大さじ2
★胡椒
３振り
★水
600cc
水溶き片栗粉
適量
ごま油
少々
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1
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全部の野菜を食べやすい大きさに切っておく。
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2
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鍋に調味料を全て入れ沸騰しておく。
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3
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フライパンに油を入れ熱し、豚肉、生姜のすりおろしを入れ炒める。
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4
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豚肉に火が通れば、いか、むき海老を入れ炒める。
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5
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全ての野菜（ブロッコリー以外）を入れて炒める。
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6
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野菜が少ししんなりとなったら、手順2のダシを入れ、うずら卵も入れる。
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7
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3分煮立てる。煮立てた後にブロッコリーを入れ30秒煮立てる。
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8
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水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後は火を止め、ごま油を回し入れ、和えると完成♪
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9
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皿うどんや中華丼にしても美味しいよ♪
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10
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2011/11/30、お陰様で、話題のレシピ入りすることができました。ありがとうございます<(_ _)>
コツ・ポイント
★ブロッコリーは崩れやすいので、煮過ぎないように時間を調節してね♪
★とろみ付けはダマにならないように気をつけてね♪
★とろみ付けはダマにならないように気をつけてね♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(45人)
何度も作ってくださって、レポデビューありがとう♩嬉しい♩
ちくわＩＮおいしそう♪グッドアイデアのつくれぽにありがとう♪
野菜不足しがちの時に是非リピしてね♩美味しいレポありがとう
ご家族のお口に合った中華になって光栄です♩つくれぽありがとう
初挑戦に選ばれて、嬉し限りです♩つくれぽありがとう♩
お家の冷蔵庫掃除に役に立ててよかったです♩レポありがとう
全然残りに見えなくておいしそう♪丼いいですね～！レポ大感激
フライパンって全然分からなかったけど美味しそうです♪レポ謝謝
おいしいっていってくれて嬉しいです♪つくれぽありがとう～
中華丼おいしそう～♪本格な味を気に入ってくれて嬉しい♪大感激
サイコーなコメントでうれしい！翌日に皿うどんおいしそう～！
すごいカラフルでおいしそう♪つくれぽ大感激です～♪
このレシピの生い立ち
公開日：
11/09/10
いつも冷蔵庫のある野菜を使って、我が家の定番八宝菜に♪
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