«cookiemilktea のレシピ (5品)
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レシピID :1419475

やっぱり手作りが一番☆ミートソース

やっぱり手作りが一番☆ミートソース
お野菜たっぷり、お手製ミートソース
たくさん作って冷凍しちゃおう！
パスタだけじゃなく、オムライスの具にも☆
cookiemilktea cookiemilktea

材料 （ ４人分 ）

合い挽き肉
２００グラム
玉ねぎ
１個
人参
１本
ピーマン
２個
ホールトマト缶
１缶
水
1/2カップ
コンソメ
１個
ローリエ
２枚
塩・こしょう
少々
砂糖
指４本でひとつまみ
バター
大さじ２(約２０グラム)
ケチャップ
お好みで、大さじ２くらい

1

野菜は全てみじん切りにする。

2

フライパンに油をひいて火にかけ、まずはみじん切りにした野菜から炒める。玉ねぎが半透明になってきたら、挽き肉を加え炒める。

3

ホールトマトを潰しながら加え、水・コンソメ・ローリエ、お好みでケチャップを加える。

4

蓋をせずに強めの弱火で１５分ほど火にかける。水分が少なくなってきたら、塩コショウ、ひとつまみの砂糖を加え、さらに煮詰める

5

仕上げにバターを加え、出来上がり♪

6

味が物足りない方は、中濃ソースかウスターソースを少し入れて調味しても。

コツ・ポイント

砂糖をひとつまみ入れるのと入れないとでは大違い！
まろやかさ、旨味がアップするので入れて下さいね

お子様向けのミートソースです＾＾
お野菜に、しめじやえのきのみじん切りをプラスしても旨い♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 11/04/24
初めて作ったパスタソースが、この基本のミートソース
もう１０年以上このミートソース
今では生まれた娘も、口の周りをミートソースだらけにするくらい大好きです＾＾

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合い挽き肉 玉ねぎ 人参 ピーマン ホールトマト缶 コンソメ ローリエ 塩こしょう

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