■おから100％！おからハンバーグ♪
レシピID:142022
挽肉を使わない、ヘルシーなハンバーグを作りたくて、おから１００％で作ってみました！あんかけと一緒に食べるから、モソモソ感はそんなにないよ（＾＾）
材料 （ 6人分 ）
| 生おから | 400ｇくらい |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/2本 |
| 乾燥ひじき | 2つまみ程度 |
| 卵 | 2個 |
| めんつゆ | 適宜 |
| しめじ | 1パック |
| レタス | 4枚くらい |
| 片栗粉 | 適宜 |
| 砂糖 | 大さじ2くらい |
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1
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玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
ごま油で玉ねぎを炒めます。透明っぽくなってきたら、人参とひじきを入れて、塩コショウで炒めます。
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2
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（１）をボウルに入れて冷まします。冷めたら、おからと卵を入れて、よく混ぜましょう。
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3
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普通のハンバーグのように丸めて形を整えます。その時、ヒビなどがあると焼いている時に崩れやすくなりますので、きちんと丸めてください（＾－＾）
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4
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フライパンに油をひき、弱火で焼きます。両面にこげ目をつける程度に。
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5
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別鍋であんかけを作ります。
水とめんつゆに砂糖を入れて煮立たせ、しめじを入れます。それから水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
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6
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焼けたハンバーグの上からあんかけを入れ、煮込みましょう～♪ハンバーグが隠れるぐらいのあんかけがベストかも！
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7
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皿にレタスを敷き、ハンバーグをのせ、上からたっぷりとあんかけをかけます。
おから１００％なので、たっぷりのあんかけと食べるのが美味しいと思いますよ♪
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8
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直径５～７ｃｍぐらいのものが６個出来ます。画像はハンバーグ３つ入ってます（＾＾）
コツ・ポイント
あんかけはたっぷりと！！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(22人)
キノコとあんかけたっぷりで美味しそうです！つくれぽありがとう
きのこもたっぷりで美味しそうです！つくれぽありがと～(^^)
美味しそうですね！今度はきのこ入りで是非☆つくれぽありがとう
あんたっぷりで美味しそう！えのきでしょうか？食感も良さそう♪
美味しく召し上がってもらえて嬉しいです♪ありがとうでした！
わわ、小型！可愛い♪アンがあるとパクパクいけますよね（＾＾）
07/10/15
jille
ほんとに野菜たっぷり！！つくれぽありがとうございました♪
お子様にも喜んでもらえて嬉しいです！つくれぽありがとうです♪
このレシピの生い立ち
公開日：04/05/07
簡単リンク
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- 5位
１００％おからにひかれて、こちらのレシピを作り続けています♪最高です。
あんかけだけじゃなくて色々アレンジがきくのがいい感じです。
今日は、チーズをのっけてレンジでチンして、ケチャップをかけて食べました。
気に入って作ってくださってるなんて、とっても感激です(´∀｀人)
チーズをのせて焼くのも、子どもも喜びそうで、美味しそう～～～～♪
また作ってくださると嬉しいです（＾＾）
嬉しいご報告、ありがとうございました！
おからは定番方法しか調理方法を知らなかった私。目からウロコの料理でした！
よりヘルシーに、と思ってつなぎをじゃがいものすりおろしにしてみたのですが、
やっぱりボロボロしやすくて焼くのがちょっと一苦労でした（＞＜）
でも仕上がりは上々！主人も大満足だったようです。
これから私もアレンジバージョン工夫してみますね！
ごちそうさまでした❤
確かに、成形するのは一苦労かもしれませんね（＾＾；
でも、あんかけたっぷりでお野菜と一緒に食べると美味しいですから！
是非これからもお気に入りのレシピのひとつにしていただけると嬉しいです（＾＾）
ありがとうございました！