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レシピID :142022

■おから100%!おからハンバーグ♪

■おから100%!おからハンバーグ♪
挽肉を使わない、ヘルシーなハンバーグを作りたくて、おから100%で作ってみました!あんかけと一緒に食べるから、モソモソ感はそんなにないよ(^^)

材料 ( 6人分 )

生おから
400gくらい
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
乾燥ひじき
2つまみ程度
2個
めんつゆ
適宜
しめじ
1パック
レタス
4枚くらい
片栗粉
適宜
砂糖
大さじ2くらい

1

玉ねぎ、人参はみじん切りにします。
ごま油で玉ねぎを炒めます。透明っぽくなってきたら、人参とひじきを入れて、塩コショウで炒めます。

2

(1)をボウルに入れて冷まします。冷めたら、おからと卵を入れて、よく混ぜましょう。

3

普通のハンバーグのように丸めて形を整えます。その時、ヒビなどがあると焼いている時に崩れやすくなりますので、きちんと丸めてください(^-^)

4

フライパンに油をひき、弱火で焼きます。両面にこげ目をつける程度に。

5

別鍋であんかけを作ります。
水とめんつゆに砂糖を入れて煮立たせ、しめじを入れます。それから水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。

6

焼けたハンバーグの上からあんかけを入れ、煮込みましょう~♪ハンバーグが隠れるぐらいのあんかけがベストかも!

7

皿にレタスを敷き、ハンバーグをのせ、上からたっぷりとあんかけをかけます。
おから100%なので、たっぷりのあんかけと食べるのが美味しいと思いますよ♪

8

直径5~7cmぐらいのものが6個出来ます。画像はハンバーグ3つ入ってます(^^)

コツ・ポイント

あんかけはたっぷりと!!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (30人)

11/09/07

写真

しっかり焼いて、オクラ+ネギ入りのとろみダレをたっぷり♡旨

rakuen

(≧∇≦)オクラとネギ入りのとろみダレ!すごく美味しそう~♪

11/04/19

写真

あんかけがよく合って美味しかったです^^♪お腹も満足。娘も絶賛!

とゆあな

つくぽれありがとうございます♪娘さんの絶賛も嬉しいぃ~☆彡

10/07/09

写真

餡かけならパサパサの心配なし。栄養もあって見た目も豪華ですね:)

繕野(ぜの)

栄養たっぷりローカロリー♪作ってくださってありがとう(^^)

10/07/03

写真

私もしめじの代わりに椎茸使用。たっぷりのあんが合ってます(^^)

ちるは

たっぷりのあんが美味しそうです!椎茸も美味しいですよね♪

10/06/24

写真

筍も加え食感◎沢山食べてもおから&野菜だもんね!安心☆美味♪

キャサちゃん

はい!いっぱい食べてもヘルシーです☆筍入り、ありがとう♪

10/06/03

写真

ダイエットにはもってこい❤おから大好きなのでおいしかったぁー!

にゃろきち5527

つくれぽありがとうございます♪気に入ってもらえて良かったぁ♡

10/05/19

写真

初めて作り、あんが重要と良く分かりました。リピします!

minorug

あんがポイントですよね!たっぷりとどうぞ♪リピ宣言感謝です★

10/01/31

写真

ヘルシーハンバーグ美味しかった~✿あんかけだから味気なさもなく◎

地鶏の町の子

きのこたっぷり美味しそうです♪つくれぽありがとうございます♡

09/11/02

写真

超ヘルシーで美味しかったです☆★ダイエット中には嬉しい!!

卍麗華卍

キノコとあんかけたっぷりで美味しそうです!つくれぽありがとう

09/07/15

写真

しめじの代わりに椎茸で!ヘルシーでおいし♪あんかけがあいますね

jam03

きのこもたっぷりで美味しそうです!つくれぽありがと~(^^)

09/05/13

写真

ヘルシーで経済的で嬉しい!しめじを忘れてしまたが十分美味しかた♪

mocobotan

美味しそうですね!今度はきのこ入りで是非☆つくれぽありがとう

08/12/21

写真

あんがいい感じにしっとりしておからだけでもすごくおいしかったです

もんチッチッ

あんたっぷりで美味しそう!えのきでしょうか?食感も良さそう♪

このレシピの生い立ち

公開日: 04/05/07
「おからハンバーグ」だから、挽肉を使わないで、おからだけのハンバーグを作りたかったから!

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