【農家のレシピ】豆腐のトロトロ煮物

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Description

旨味がいっぱいのわかめとキノコ、そして万能だし醤油を使った、ごはんの上に乗せてもおいしい豆腐のとろとろ煮物です。

材料 (4人分)

絹こしとうふ
1丁
50g
大さじ1
【A】
万能だし醤油
50cc
300cc

作り方

  1. 1

    エノキは石づきを取り半分に切ってほぐしておきます。わかめは食べやすい大きさにきっておきます

  2. 2

    【A】を沸騰させエノキとわかめを入れ3分程度中火で煮てから、豆腐を手で適当な大きさにちぎって入れてさらに3分煮ます。

  3. 3

    写真

    最後にに同量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成です

  4. 4

    写真

    とっても便利な万能だし醤油。麺つゆとしても使えます。 「レシピID :1236017

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

和風でマーボー豆腐のようにご飯の上に乗せて食べれるおかずを考えました。
レシピID : 1420460 公開日 : 11/04/26 更新日 : 11/04/26

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

56 (53人)
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あゆたっくん
だし醤油に染みた豆腐美味しかったです! レシピありがとうございます。
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komugiko4
とても美味しかったです♡
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ナンキンハゼ
久しぶりにリピです♪心身共に温まりました!トロトロ美味しい☆

つくれぽありがとう!また作ってね♪

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wemil
トロトロで祖父母にも好評でした!

つくれぽありがとう!また作ってね♪