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レシピID :1420460
【農家のレシピ】豆腐のトロトロ煮物
旨味がいっぱいのわかめとキノコ、そして万能だし醤油を使った、ごはんの上に乗せてもおいしい豆腐のとろとろ煮物です。
材料 （ 4人分 ）
絹こしとうふ
1丁
エノキ
５０ｇ
わかめ（戻した物）
５０ｇ
片栗粉
大さじ１
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【A】
万能だし醤油
５０ｃｃ
水
３００ｃｃ
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1
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エノキは石づきを取り半分に切ってほぐしておきます。わかめは食べやすい大きさにきっておきます
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2
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【A】を沸騰させエノキとわかめを入れ3分程度中火で煮てから、豆腐を手で適当な大きさにちぎって入れてさらに３分煮ます。
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3
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最後にに同量の水で溶いた水溶き片栗粉を入れとろみをつけて完成です
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4
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とっても便利な万能だし醤油。麺つゆとしても使えます。 「レシピID :1236017 」
