タケノコとベーコンのコンソメライス

米は炊く３０分以上前にといで浸水させ、炊く前にザルに揚げて水気を切っておく。

タケノコは穂先と固い所に切り分けて3ミリほどの薄切りにする。

ベーコンは１㎝幅に切っておく。

中火にし、沸騰したら弱火で10~15分炊く。火を止めて１０分ほど蒸らす。

炊飯器で炊く場合は、ワインを先に入れてお水は2合の目盛りまで入れてください。

炊きあがったらさっくりと混ぜて、黒こしょうをお好きな量振って食べる。