水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキ

水切りヨーグルト濃厚ベイクドチーズケーキ
ヨーグルトと低脂肪生クリーム使用。低コスト・低カロリーなのに超濃厚なベイクドチーズケーキです^^画像変更しました。
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材料 (18cm型)

・ヨーグルト
400g(水切り後約180g)
・砂糖
70g
・卵
2個
・薄力粉
20g
・低脂肪生クリーム
200cc
・レモン汁
大1~2
土台
・クッキー
80g
・バター
40g

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ヨーグルトを前の晩に水切りしておきます。

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クッキーを砕いて溶かしバターと合わせ、紙を敷いた型にしきつめておきます。

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ボールにヨーグルト→砂糖→卵→薄力粉→生クリーム・レモン汁の順に入れ泡立て器でぐるぐる混ぜます。

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型に流し込み、180℃のオーブンで45分位焼きます。

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焼けたら型のまま冷蔵庫でしっかり冷やしてから切り分けて下さい。

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今回はオレンジペーストの余りがあったので、レモン汁の代わりに30g入れてみました♪さわやか~

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こちらはアレンジレシピのレシピID :1480376水切りヨーグルト☆濃厚チョコチーズケーキです♪

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こっちはかぼちゃバージョンのレシピID:1530641水切りヨーグルト☆かぼちゃのチーズケーキです♪

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レアタイプバージョンもあります。レシピID :1461148水切りヨーグルト☆レアチーズケーキです♪

コツ・ポイント

・ヨーグルトは450gでも◎少し長めに水切りして下さい。
・脂肪0タイプのヨーグルトをよく使います。その場合だと8等分で1カット約206kcalです。土台なしだと更にヘルシーになりますが(1カット約158kcal)、敷いた方が美味しいですw

このレシピの生い立ち

ヨーグルトがたくさんあったので、いつも作ってるチーズケーキのチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ってみたらすごく美味しかったので。
レシピID : 1421332 公開日 : 11/04/25 更新日 : 16/01/21 English version

このレシピの作者

こんにちは(*^_^*)北海道在住のにょんたです。 製菓学校卒業後、数年間ホテルでお菓子を作る仕事をしてました。2015年4月に第1子を出産した男の子ママです。よろしくお願いします♪ nyontaのHP: http://gateaudenyonta.sakura.ne.jp/index.html  nyontaのブログ:http://nyonlife.blog.fc2.com/

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