塗れば本格的☆つやキラ「ナパージュ」

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Description

簡単に手づくりできる「ナパージュ」は、塗るだけでフルーツがつやつや、キラキラに♪まるでお店のケーキみたいになります!

材料 (タルト等1個分)

30cc
砂糖
20g
レモン汁
小さじ1

作り方

  1. 1

    耐熱コップに、材料を全て入れ、電子レンジで1分温める。

  2. 2

    荒熱を取り、とろみが出てきたら、タルトなどのフルーツにはけで塗る。

  3. 3

    果物によっては、ナパージュが染みこんでしまうので、そういう場合は、1回塗って固まってから塗りなおしてくださいね。

コツ・ポイント

しっかりとろみが出てから塗るとやりやすいです。途中でナパージュが固まってしまったら、レンジでチンして冷ましてから使います。
ブログ記事:http://ameblo.jp/tottetaberu/entry-10874725998.html

このレシピの生い立ち

レシピを見てりんごパイを作った時に、仕上げの艶出しに「ナパージュ」を塗る…とあって、ないので作ってみたら上手くできました♪
レシピID : 1423658 公開日 : 11/04/28 更新日 : 11/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ニッシーマン
アップルパイに使いました。
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おろくにける
レアチーズケーキの添えに♪
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おろくにける
作りやすいし、塗りやすかったです!
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葵**
りんごの焼き込みタルトに塗りました!レンチンする前にゼラチンは溶かしておいた方が良いですね✨少し粉が固まってしまいましたがよく