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レシピID :1425051
かぼちゃポタージュ
思い立ったらすぐできる、簡単なめらかスープ。2011.7.18水を“かぶるくらい”から“ひたひた”に変更しました。
材料 （ ４人分 ）
かぼちゃ
１/４カット
玉ねぎ
１/２個
水
適量
牛乳
適量
コンソメ
大さじ１
塩コショウ
少々
■
トッピングに
生クリーム
お好みで
パセリ
お好みで
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1
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かぼちゃは皮と種を除いて一口大にカット、たまねぎは薄くスライスする。
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2
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鍋にかぼちゃがひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、かぼちゃと玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
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3
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ブレンダーやミキサーでなめらかにする。
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4
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牛乳で好みのなめらかさになるまでのばす。
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5
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ひと煮立ちしたら塩コショウで味を調える。
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6
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できあがり☆彡
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7
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仕上げに生クリームとパセリをトッピング☆
コツ・ポイント
生クリームとパセリの代わりにシナモンを振ってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/04/29
かぼちゃスープが大好きな息子のために、簡単でおいしくできるスープを作りました。
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