リラックス効果&胃痛☆桜の花の塩漬け大根
作り方
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1
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大根を5cm長さに切り、千切りにし、塩(分量外)を振りしんなりしたら水気をしぼる。
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2
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桜の塩漬けは軽く塩を落とし、大きめにざっくりと切っておく。
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3
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ボウルに酢と砂糖を合わせておき①と②を入れ混ぜる。
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コツ・ポイント
桜によって塩気が違うと思うので味をみて調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
お茶だけではもったいないので桜の花をお料理に使いました。桜にはリラックス効果もあるのでホッとしたい時にもおススメです^^