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にんじんは、薄く切って、千切りする。
小鍋に人参・水(ひたひた程度)を入れ、人参をやわらかくなるまで煮る。
裏ごしする。
湯を入れ、すりのばす。
余ったら、冷凍する。ラップに入れ、使いやすい量にして、冷凍する。
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