卵白消費!紅茶のさくさく絞り出しクッキー

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Description

余った卵白と家にある紅茶のティーバックで…

驚くほどサクサクです。

材料 (60個くらい)

1つ分
100g
バター
90g
ティーバック2つ
砂糖
40g

作り方

  1. 1

    バターをボウルに入れ、半分くらい溶けるまでレンジにかける。

  2. 2

    泡立て器で予熱を使ってなめらかになるまで混ぜ、そこに砂糖を入れて更に混ぜます。

  3. 3

    紅茶をティーバックから取り出し、入れて混ぜます。

  4. 4

    卵白を2〜3回に分けて入れて良く混ぜます。

  5. 5

    ここでゴムベラに持ち替えます。薄力粉をふるいながら入れて混ぜます。

    混ぜ方はそんなに気にせずグルグルで大丈夫!

  6. 6

    生地ができたら、絞り袋に入れて鉄板に絞ります。

    ★私は2cmくらいの大きさに絞っています。焼くと少し大きくなります。

  7. 7

    170度のオーブンで13〜15分焼きます。

    ★私は下段に入れています。

  8. 8

    ★焼きが甘いと水分が飛ばずサクサクにならないので注意!ですが焦げにも注意です!焦げやすい生地ではないですが。

  9. 9

    写真

    つくれぽ10人。
    作って頂いてありがとうございました!

コツ・ポイント

紅茶はダージリン使用した場合。ティーバック2つで4g位です。

私は余った卵白はいつもラップに包んで冷凍保存しています。使う時は自然解凍とレンジで元に戻します。

このレシピはバター70g位まで減らせます。好みを探してみて下さい(^^)

このレシピの生い立ち

長らく冷凍庫にあった卵白を消費しようと思ったので。

色々作ってみて、好みの配合です。
レシピID : 1427923 公開日 : 11/05/03 更新日 : 16/06/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

72 (70人)
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クックKX7CQJ☆
甘みがほどよくておいしかったです!
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かえでママ!
さくさく!卵白消費にピッタリの美味しいクッキーでした♡バターの風味もとても良いです。
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灰色らぶ
コツが要らず手軽に卵白消費出来て、バターのコクもあるアタリレシピでした😍ありがとうございます🤗
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みほにゃ
簡単で美味しく出来ました!リピします、ありがとうございました!

ありがとうございます!また作ってくれたら嬉しいです^^