もやしの生姜酢さっぱり和え

1、もやしをさっと茹でる（本当にさっと茹でる程度）

ざるにあげて水気を切り、○砂糖をまぶし全体を菜箸で混ぜ合わせる。

2、ボールに◎の材料（酢・醤油・おろし生姜）を入れ、水気を切った温かいもやしを入れ、全体を菜箸で丁寧に混ぜ合わせる。

3、味を見て、薄いようなら■塩をひとつまみ程度いれ、全体の味を調え完成。

温かくても冷やしても美味しく召し上がれます。