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レシピID :1430644
豆腐となめこココアバナナクリーム＆アイス
なめこのとろみを生かしたクリーム。ノンフラワーで超ヘルシー。手軽にできます。お子様のおやつに添えても。アイスもお勧め♡
材料 （ １カップ ）
木綿豆腐
１００ｇ
なめこ
１／２袋（50g）
バナナ
１本(８０g）
黒糖又は甜菜糖
大さじ３
スキムミルク
大さじ３
純ココア
大さじ１
ラム酒又はバニラエッセンス
ラム酒なら小さじ１／２～お好みで。バニラエッセンスなら２～３滴。両方でも可
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1
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なめこは、さっと水洗いする。全ての材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて、撹拌する。
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2
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耐熱容器に入れて、軽くラップをし、レンジ５００～６００Wで２分加熱する。
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3
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粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
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4
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トーストしたパンにたっぷり乗せて。フォンデュのように、つけながら食べるのもお勧めです。
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5
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ヨーグルトに入れて。
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6
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半冷凍して、アイスにしてもとっても滑らか。ヘルシーで美味しいです。少しだけ冷凍すると、市販のなめらかプリンもどき。
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7
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なめこは、新鮮な(なるべく買って来てすぐ）ものをお使い下さい。その方が癖がなく美味しいです。
コツ・ポイント
スキムミルクは、なめこ独特の味をカモフラージュしてくれるので、必ず入れて下さい。黒糖はお好みで調節下さい。クリームの場合は、豆腐使用なので、翌日中には召し上がって下さい。私は残ったら冷凍してアイスにしています。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/05/07
なめこのとろみをクリームに生かせないものか、試作しました。言わなければ、なめこや豆腐が入っているなんて絶対分かりません。体にも優しい、なめこの繊維でお腹持ちもよいクリームです。
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