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レシピID :1431703
バナナ救済！簡単バナナケーキ
すぐできました！※分量を今後改良する可能性があります※
材料 （ 20cm×20cmスクエア型1個分 ）
ホットケーキミックス(HCM)
130g
ベーキングパウダー(BP)
5g
卵
1個
砂糖
50g
バター
60g
バナナ
4本(3本=正味245g、1本は飾り用)
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1
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HCMとBPをボールに入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。バターは溶かしておく(レンジで45℃設定)。
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2
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卵1個を割り、砂糖を入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。オーブンを170度に余熱。
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3
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バナナ4本のうち3本を潰す(正味245g)。残り1本は輪切りにする(飾り用)。
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4
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2に溶かしたバターを入れて良く混ぜる。続いて1を入れて、ヘラでさっくり混ぜる。続けて3のバナナも入れる。
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5
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型に4を流し込み、3の飾り用バナナを適当に置く。
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6
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170度で35分焼く。
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7
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胡桃やレーズンを入れる場合は、4のバナナの時に一緒に混ぜる。(今日はなかった…)
コツ・ポイント
バナナ多めです(救済しなければならなかったので…)。HCMは全粒粉のものでしたが、普通のものでも大丈夫だと思います。翌日の方がしっとりすると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：
11/05/07
救済しなければならないバナナが４本！中途半端に残ったHCMも救済！！
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