白菜の漬物で粕汁風。

白菜の漬物で粕汁風。
白菜のお漬け物がなかなかいい味を出してくれました(^^♪
粕汁風で温まります!夏だけどーーー(笑)
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材料

白菜のお漬物
200g
100g
☆お水
1リットル
☆和風ダシの素
大1
★酒粕
100g
★お味噌
大2
★お醤油
大1
青ネギ
お好みで

1

白菜のお漬け物はよく水洗いしてザク切りにして水気を切る。
大根は銀杏切りにする。

2

お鍋に大根・白菜のお漬け物・☆を加えて大根が軟らかくなるまで煮込む。

3

★も加えてひと煮立ちさせる。
お椀に入れ青ネギをちらしたら出来上がり!

コツ・ポイント

うどんを加えても美味しくいただけます(^^)

このレシピの生い立ち

白菜のお漬物でお料理してみたかったので(^^)
レシピID : 1432833 公開日 : 11/06/16 更新日 : 13/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月11日 10:43
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。