«ゆうこったままのレシピ (54品)
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アンパンマンとカレーパンマン

レシピID:143354
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アンパンマンの大好きなうちの子の幼稚園のお弁当に！これを持って行くと人気者になれるみたい.毎日リクエストされます♪
ゆうこったまま ゆうこったまま

材料 （ 作りやすい分量 ）

■ パン生地  
強力粉 300ｇ
ドライイースト 6ｇ
水（又は牛乳） 195ｃｃ
ショートニング（マーガリンでも）
15ｇ
砂糖 25ｇ
塩 6ｇ
中身
あんこ、ジャムなど適量
クッキー生地 ID127598
適量
（作った時に少し冷凍しておく）

1

写真

パン生地を作ります。HBでも、てごねでも、FPでも良いです。とにかく捏ねて、ボールに入れて１次発酵させる。３０度４０分くらい（フィンガーテストしてみましょう）

2

写真

生地を１６分割する。丸めてベンチタイム２０分（お弁当分だけなら、ちょっと切り分けて、残りは食パンにしちゃっても）

3

写真

中身（あんこ、ジャムなど）を包みます。
＊クッキー生地を用意してなかったら、この時点で作りましょう！

4

天板で、２次発酵させる。（４０度３０分くらい）

（焼く時に）その上に、お好きな形のクッキー生地を強めに押し付け、180度で１５から２０分焼く。

5

パン生地は二次発酵をポリ袋に入れて二次発酵を冷蔵庫で一晩。そうすると、焼き立てをお弁当にいれられますよ！

6

パン生地を冷凍する時は、２次発酵後に、ポリ袋に入れて冷凍します。解凍は、冷蔵庫で一晩、または、自然解凍で。

コツ・ポイント

パン生地もクッキー生地も作って冷凍しておくと便利です。その場合は、一個ずつラップで包んでね。
アレルギーでない方は、お好みのレシピでどうぞ！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：04/05/15
幼稚園に行きたい！と思わせるために頑張って考えました！

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