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レシピID :1434441
茄子キムチ
おつまみの１品に…茄子とキムチ合いますよ♡7月2日一部材料と手順を訂正しました。
2011/9/9✿話題入りしました✿
2011/9/9✿話題入りしました✿
材料
茄子
２本
キムチ
100ｇ
●ほんだし
小さじ1/2
●濃口醤油
小さじ2
日本酒
大さじ2
サラダ油
大さじ3
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1
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茄子は乱切りにして水にしばらく浸ける。水気を切りペーパーで水気をとっておく。
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2
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サラダ油で少し炒め、日本酒を入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
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3
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柔らかくなったら●印を入れて混ぜる。冷めたら袋に入れ、切ったキムチと混ぜて冷蔵庫で30分位入れておく。
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4
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味が馴染んだら出来上がり。
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5
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10つくれぽ
話題入りしました。
作ってくれた皆さんありがとう♡
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6
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oBsessionさんが大葉を散らして作ってくれました。爽やかそうですね。
コツ・ポイント
キムチの切り方はレシピID:1369671『鶏キムチ丼』を参考にしてもらえると、まな板を汚さず切れます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(26人)
嬉しいコメ＆美味しそうな素敵な盛り付けのれぽありがとう♪
我が家でも両方ありです♪暑くなると食べたくなります☆れぽ感謝
キムチの味が染みて茄子が美味しくなりますよね♪れぽありがとう
ピリ辛でお酒がススムかな？嬉しいれぽありがとうね♪
大き目茄子が美味しそう♪気に入って貰えたみたいで嬉しいです♡
美味しさがとっても伝わるコメ嬉しいです♫れぽありがとう♡
キムチのピリ辛は万能だね♪気にって貰えて嬉しいよ～れぽ感謝♡
ピリ辛がご飯にも合いますよね♪れぽありがとう♡
気入っていただけて嬉しいです♬美味しそうなれぽありがとう♡
お口に合って良かったわ☆お汁たっぷり美味しそう♪れぽ感謝♡
柔らか味染みで美味しそうに作ってくれて嬉し～れぽありがとう♡
大葉入ってると爽やかな感じだね♫美味しそうなアイデア感謝♡
このレシピの生い立ち
公開日：
11/05/10
茄子でおつまみ
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